主持人：各位网友，大家好！这里是“东坡区委区政府网”在线访谈，欢迎各位网友收看并参与我们的节目。

主持人：食品安全高于天，这深刻道出了食品对人类生存和发展的重要性。食品安全,关乎每个人的健康和生命。能否保障食品安全,让人吃得健康、吃得安全,对老百姓来说就是“天大的事”。为了让网友进一步了东坡区创建食品安全示范区对全区食品安全的意义，今天我们特别邀请到了东坡区相关领导和部门的负责同志到本台接受专访，就东坡区创建食品安全示范区的有关情况进行现场解答，并回答各位网友关心的问题。参加这次在线访谈的嘉宾有：东坡区食品药品监督管理局局长朱柏芳（主持人好，各位网友好）、东坡区食品药品监督管理局副局长李小波（各位网友好）、欢迎二位的到来。在访谈开始之前，先请嘉宾代表东坡区食品药品监督管理局局长朱柏芳跟网友打声招呼。
   朱柏芳：大家好。很高兴今天与广大网友共同探讨创建食品安全示范区的相关话题。我代表区食药监局感谢社会各界对东坡区食品安全的关心和支持，同时也欢迎广大网友积极献言献策和提问，我们将尽力解答。

主持人：谢谢朱局长。我这里一直有个疑问，东坡区食药监局监管对象到底有哪些呢？

朱柏芳：主持人，目前，我区有171家食品生产企业，2893家持证餐饮服务单位，3082家食品流通环节经营单位，14家药品生产企业，2家医疗机构制剂生产企业、1家医疗器械生产企业，13家药品批发公司、9家药品经营连锁公司，514家药品零售企业，781家化妆品经营单位，这些都是我局的监管范围。我们责任大、任务重。

主持人：通过朱局长的讲解，我对食药监局监管对象有了一定的了解。说到创建食品安全示范区相信还是有部分网友对创建情况还不够了解，那么就请朱局长为我们简单介绍一下示范区创建工作是如何开展的？

朱柏芳：创建省级食品安全示范区是一个系统的工程，是以提升全区食品安全水平，让老百姓吃得放心为最终目标，以东坡区政府、乡镇（街道）政府为创建主体，对照省级食品安全示范区的标准，在组织保障、责任体系、技术支撑、产业发展、过程监管、风险防控与检验检测、稽查执法、追溯机制、应急管理、科普宣传、社会监管等17个方面全方位提升我区食品安全监管水平。2017年2月份我区召开了创建省级食品安全示范区动员大会，印发了《眉山市东坡区创建省级食品安全示范区（县）实施方案》，把示范区创建的17项考评内容细化为49项指标，每一项指标都明确了具体工作任务、目标、责任单位。要求各乡镇（街道）、区级相关部门要严格按照《方案》要求，坚持分步实施与全面推进的原则，有计划、有步骤地组织实施创建工作。

2017年，按照创建工作实施方案，我局以落实“四有两责”、“四个最严”、“双安双创”为全年工作主线，已经做了大量的工作，比如建成几个切实惠民的项目：91个学校食堂快检室、4个农产品集中交易市场快检室、3个坝坝宴集中供餐点，全面加强了日常监管及专项整治工作，加大宣传力度，营造创建氛围等。实现了重点工作见成效，全面监管保平安。

创建省级食品安全示范区不仅需要政府和监管部门积极行动，还需要群众广泛参与，发挥群众的力量，实现社会共治共管。最终不仅达到我区创建食品安全示范区的目的，而且要通过创建工作形成长效机制，切实保障全区人民的“舌尖安全”,为老百姓谋福利。

主持人：非常感谢朱局长对东坡区创建省级食品安全示范区的介绍，现在大家一定对食品安全示范区创建工作有了总体的认识，不少网友很关心创建食品安全示范区能给大家带来什么样的益处，能请您朱局长解答一下吗？

朱柏芳：好的主持人，首先，创建食品安全示范区是落实习近平总书记对食品安全工作重要指示的具体行动。坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，严防、严管、严控食品安全风险，保证人民群众吃得放心、吃的健康。

其次，我区是四川省第二批食品安全示范县（市、区），能被优先申请示范创建，说明我区在食品安全管理方面有较好的基础和口碑，能否突破瓶颈、补齐短板，提高全区整体食品安全水平，这次创建活动既是机遇也是挑战。

此外，创建食品安全示范区也是为眉山打造“东坡味道”千亿产业保驾护航。食品产业是我区的优势产业，我们更要增强质量安全意识，在确保食品质量安全的基础上，培育产业集群，做大产业规模。

主持人：有网友问到，现在网上时常爆出各地校园食品安全问题，让人担心，请问你们如何保障学生们“舌尖上的安全”呢？

李小波：我们要求学校落实校长为第一责任人的食品安全管理制度，每年组织食堂管理人员和员工培训；按要求办理《食品经营许可证》；保证食堂内卫生情况良好，各功能间齐全设施完善，按要求进行食品留样存放和餐具的定期清洗消毒；采购的米、面、油、肉等大宗食品以及食品添加剂做到索证索票。

每年的春、秋开学季，我们都会对全区236所学校进行无差别、全覆盖式食品安全隐患排查，日常工作中不定期随机抽查，对不符合要求的学校进行整改和回访。

此外，我们牵头在全区91所公立学校建成了食堂快检室，每天对学校采购的食品原料进行快速检测并做好记录，用现代科学技术为学校食品安全保驾护航。尚未建立食堂快检室的学校，我们也在积极衔接，力争做到东坡区学校食堂快检室全覆盖。

主持人：有位网友问，现在大家都很喜欢在外就餐或者在网上订餐，请问应该选择哪些干净卫生的餐馆？

李小波：我们建议大家选择到有《食品经营许可证》，环境整洁的餐馆就餐。为了让消费者按图索骥，寻找“笑脸”放心消费，我们加强了“量化分级”管理，对评定结果（A、B、C级）在店内显著位置进行公示；我们还大力推广实施“明厨亮灶”工程，督促餐饮单位进行升级改造，在符合要求的单位张贴了“明厨亮灶，请您监督”的标语，方便大家选择。目前我区餐饮单位的建成率达67%。另外，建议不要选择露天无证摊点就餐，防止发生食品安全问题。

大家在网上订餐的时候也应选择持有《食品经营许可证》的餐饮单位，以保障来源可靠。其《食品经营许可证》以及店面照片应在网站上公示。尽量不选择冷菜、生食类、冷加工糕点等高风险较高的餐饮食品。及时食用所订食品。尽量选择距离较近并可短时送达的餐饮单位。收到食品时要检查餐食包装是否清洁、完好，确认所配送的食品无变质或受到污染等后及时食用，存放时间不要超过2小时。集体用餐时切勿网上订餐，饭店、快餐店、小吃店等餐饮单位加工能力有限，如果大量订购会超出其加工能力，极易发生食品安全事故。如果可以的话，尽量选择自己在线下吃过的餐馆，这样更加可靠。最后大家一定要索取并保存订餐小票，以便维权。如用餐后出现不适等情形，应及时拨打食品药品投诉举报热线12331进行举报。

主持人：有网友问，现在食品药品举报真的有奖励吗，隐私安全真的能得到保障吗？

李小波：对，《眉山市东坡区食品药品违法行为举报奖励办法》已经由东坡区人民政府于2017年4月同意印发并张贴到全区各乡镇（街道）、社区和居民小组，只要查证属实并依法作出处理后，根据举报人的申请，可以获得物质及精神奖励，最高可达10万元，所需奖励资金由区财政部门纳入预算安排，而且参与举报奖励工作的人员必须严格执行保密制度，未经举报人同意，不得以任何方式透露举报人身份、举报内容和奖励等情况，违者依法承担相应责任。所以网友们完全不用担心自己资料被曝光的问题！

主持人：有位网友问题很好，他表示反映一个地区食品安全现状的最佳手段就是抽样检测，所以想请东坡区食药监局的领导介绍一下我们东坡区在抽样检测方面做出的工作，能不能加大抽检的力度？

朱柏芳：2017年我局按照省级食品安全示范区验收标准中2份/千人的食品检验样本量的要求，大力开展食品抽检工作，共完成1801个批次食品抽样检测，同比增长了120%。目前收到不合格报告29批次，合格率98.39%。对抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等规定开展了核查处置，包括立即下架并召回问题产品，彻查问题原因并全面整改,依法对生产经营企业实施行政处罚或及时依法移送公安机关处理。

此外，2017年全区建成4个食用农产品集中交易市场完成快检室并正常开展工作：圣丰国际农产品批发市场每天检测食用农产品20余个批次，眉山大市场每天4个批次，伊藤洋华堂眉山店每天5个批次，永辉超市每天10个批次。全区食用农产品年快速检测量达上万批次。

另外，2017年我们还组织开展了3期“食品安全你点我检”活动，通过在官方微信、微博以及眉山人论坛上公布食品抽检目录，通过网络投票征集群众意见和建议，决定选取群众关注度较高的5类食品（包括：粮食加工品、食用油脂及其制品、调味品、速冻食品、酒类）重点抽检。截至目前已完成3个阶段共87批次食品抽检，其中有一批次不合格，结果已在官方微信、微博公开。这次没参与到的网友也没关系，我们将会把这项工作常态化开展下去，网友们只需要关注我们官方微博、微信公众号以及眉山人论坛，就可以参与进来。

所以，对待食品抽检工作，我们一直都是认真的！

主持人：好的，由于时间关系，今天的访谈就到这里。非常感谢朱局长，还有李局长今天能来到节目现场，参加我们这期的在线访谈节目，给我们介绍了东坡区创建食品安全示范区的总体情况，也非常感谢网友们的热情参与。如果大家有什么好的建议或者有什么疑问，请访问“东坡区委区政府网”，通过公众参与等栏目继续和我们交流，我们将在5个工作日内给予回复。

今天的节目就到这里，各位网友再见。