2018眉山东坡国际半程马拉松赛将正式开跑,中外选手、来宾、记者已陆续到来,为全方位向外界展示我区经济文化发展水平,维护“东坡”形象,东坡区食药监局4举措加强食品安全保障:
一、强化领导,精心组织。成立了国际半程马拉松赛食品安全保障工作领导小组,一把手负总责,4位分管领导分工负责,制定保障方案,召开专题会议进行动员部署,将责任落实到人。
二、提前介入,防患未然。提前介入赛会指定的选手、嘉宾用餐单位进行检查,对存在问题监督整改,以点位为中心,对周围一公里内的食品经营单位进行隐患排查,
三、全面排查,消除隐患。对城区大中型餐饮、火锅、自助餐、串串等餐饮单位进行拉网式排查,集中对城区的宵夜摊点进行巡查,严密防范风险。截至目前,已检查食品经营店400余家次,抽检食品67批次。
四、驻点监督,防控风险。由4位分管领导分别带领1个工作组对4个指定餐饮服务单位进行驻点保障,严格审查菜谱和加工流程,规范食品留样,对熟食品、凉菜等进行重点监督,对饮用水、餐饮具消毒等进行巡回监督。